御徒町で降りたら、まず吉池のビルを見上げてください。ここ、魚好きにはたまらない場所なんですよね。
ネギトロって、居酒屋の〆やスーパーのパックで「まあこんなもんか」と食べてきた人、多いと思います。私もそうでした。でも吉池本店のネギトロを食べて、完全に考えが変わったんです。ねっとり溶ける脂、マグロ本来の赤身のコク、後味の軽さ。これが一パックで手に入るのかと、売り場で小さくガッツポーズしました。
今回はそのネギトロを主役に、吉池本店の名物と、ついでに連れて帰りたい佐渡のお土産まで一気にご紹介します。
創業90年超、ビル一棟まるごと「東京の台所」に職人も主婦も集まる理由
吉池は台東区の上野・御徒町にある、創業90年を超える総合食料品店です。ビル一棟がまるごと店舗という規模感で、「鮮魚を中心にかゆいところに手が届く、東京の台所」と呼ばれています。
プロの料理人と普段使いの客が同じ売り場に並ぶ光景
吉池が面白いのは、市場型の店舗にプロの料理人から一般のお客さんまでが集まっているところ。魚を選ぶ目の厳しい人たちが日常的に通う店で、観光客の私たちも同じ売り場に立てるわけです。ちょっと背筋が伸びますね。
鮮魚売り場を覗くだけでも、旅行気分が盛り上がります。ここから先は、その売り場から生まれた「ここでしか買えない」名物の話です。
吉池本店でしか出会えない！天然マグロのネギトロ、北海飯、秋味山漬
吉池特製 天然マグロ・ネギトロ
吉池のまぐろ職人が、毎日手作りしているネギトロです。市販品によくある植物性油脂などの添加物は一切なし。使っているのはガチの天然マグロだけ。口に入れた瞬間にすっと溶けて、あとからマグロの旨味がじわっと追いかけてきます。「高級寿司店に匹敵する」という声があるのも、食べると納得。
ただし数量限定の手作り品。狙い目は14時ごろの入荷タイミングで、遅れると売り切れてしまうほどの人気です。お昼を軽めにして、14時に合わせて売り場へ。この作戦、おすすめというより私の鉄則です。
要冷蔵で当日消費なので、通販では買えない、現地に行かないと味わえない幻の味！ ホテルで丼にするか、帰りの車で……いや、さすがに車内は我慢して、ご飯と一緒に自宅で楽しんでください。このクオリティでこの値段は、ちょっとお得に感じました。
海の幸 北海飯5点盛り（と各種鮭弁当）
店内で調理される名物弁当です。海の幸がぎっしり詰まった北海飯5点盛りは、蓋を開けた瞬間のにぎやかさだけで気分が上がります。鮭弁当の魚の身はふっくらしていて、鮭の旨味がしっかり。「魚の身がふっくらしていて美味しい」という口コミにも頷けます。
こちらも要冷蔵・当日消費。通販では買えない、現地に行かないと味わえない弁当です。上野公園まで歩いて、ベンチで広げるのも気持ちいいですよ。
秋味山漬（塩鮭）
北海道の自社工場で伝統製法により加工された、吉池オリジナルの塩鮭です。切り身はきれいなサーモンピンクで、箸を入れるとほろりとほぐれます。噛むほどに味が広がって、バーナーで炙った皮はパリパリ。ご飯が止まらなくなる、というのは本当でした。お土産にも自宅用にも向いています。
実はこれ、吉池の商品そのものは現地限定ですが、同じ「山漬」の伝統製法で作られた北海道産の本格塩鮭は、ネットでもお取り寄せできるんです。吉池に行く前の予習にも、帰ってからの復習にもどうぞ。
ついで買いに！佐渡の地酒「金鶴」とエゴ草も吉池で見つかる
吉池は東京の店なのに、新潟・佐渡の銘酒や郷土食品まで揃っています。買い物かごに入れる手が止まらなくなる売り場です。
佐渡の地酒「金鶴」
新潟県佐渡島の銘酒で、都内ではなかなか見かけない一本。「吉池の酒売り場で見つけて即買いした」という声が多く、酒好きの手土産や家飲み用に人気です。常温で日持ちするので、帰りの荷物にも安心。
売り場で出会えなくても大丈夫です。純米酒や大吟醸など、さまざまな規格がネット通販でお取り寄せできます。
佐渡恵護（エゴ草）
海藻のエゴ草を、口溶けのいいこんにゃくのような食感に仕上げた佐渡の郷土食品です。酢味噌をちょんとつけて口に運ぶと、つるんとした食感と磯の香りが広がって、お酒が進みます。「地元の味をお土産や家飲みで楽しめる」と喜ばれているのも納得。
吉池の店頭品は要冷蔵・当日消費ですが、同じ佐渡のエゴ草（えごねり）はネットでも探せます。金鶴と合わせて、佐渡の晩酌セットを作るのも楽しそう。
14時のネギトロを目指して、次の休日は御徒町へ
一パックのネギトロのために電車やクルマで出かける。冷静に考えればちょっと大げさですが、売り場で手に取った瞬間に「来てよかった」と思える店はそう多くありません。
お取り寄せできる商品も魅力的ですが、現地でしか味わえない限定グルメや、スーパーならではの熱気は現地に行かないと体験できません！次の休日のお出かけがてら、スーパー巡りに行ってみませんか？
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