千葉のスーパーで金賞メンチカツがあるって聞いて、気になって仕方なかったんです。しかも「食べても胸やけしない」なんて言われたら、もう頭の中はそのことでいっぱいになりますよね。今日はそんな噂の商品と、それを作っているお店について語らせてください。
福井の精肉技術が千葉に根付いた理由
「スーパーチェーン カワグチ」、千葉県内に千葉市や旭市、八千代市、佐倉市など約9店舗を構えるお店です。ただのスーパーじゃないところがミソで、ルーツは福井県の精肉専門店。肉を扱う技術そのものが看板になっているお店なんです。
CGC加盟だからこそのバランス感覚
大手チェーンではないのに、CGCグループに加盟していることで仕入れ力はしっかり確保。その上で精肉に関しては専門店譲りの目利きと加工技術を持っている。この「地域密着なのに肉だけは本格派」という立ち位置が、千葉のご近所さんたちに支持され続けている理由なんだと思います。実際、直営で手作りする肉惣菜のラインナップも、黒毛和牛や銘柄豚を使ったハンバーグ、コロッケ、ヒレカツと精肉店ならではの品揃え。スーパーの惣菜コーナーというより、街の肉屋さんの延長線上にある感覚です。
コロッケグランプリ金賞、ざくざくキャベツのメンチカツ
そして本題。看板商品「ざくざくキャベツのメンチカツ」、コロッケグランプリのメンチカツ部門で金賞を受賞している一品です。
キャベツを「大きめカット」にした意味
普通のメンチカツって、キャベツが入っていても細かく刻まれていて存在感が薄いことが多いですよね。でもこの商品、キャベツを大きめにカットしてたっぷり入れているのがポイント。だから噛むたびに「ざくざく」という食感が続く。肉々しさとキャベツのみずみずしさが交互にくるので、一つ食べ終わっても重さを感じにくい。「食べても胸やけしない」という評判、大きめカットのキャベツがそのまま油っぽさを中和してくれている構造なんだと納得しました。ボリュームはあるのに最後まで飽きずに食べられる、そういうタイプの肉惣菜です。
実はこれ、福井まで行かなくても通販で買えるんです
ここまで読んで「千葉か福井まで行かないと食べられないのか」と諦めかけた方、朗報です。この「ざくざくキャベツのメンチカツ」、製造元である福井県の「肉のカワグチ」が全国向けにオンライン販売をしていて、楽天市場やYahoo!ショッピング、自社のオンラインショップから普通に注文できます。しかも福井市のふるさと納税返礼品としても扱われているので、実質的にお得に手に入れるルートまである。
自分も最初にこれを見つけたとき、「え、家まで届くの」と地味に嬉しかった口です。金賞メンチカツを自宅の食卓に並べられるって、なかなかない機会だと思うんですよね。同じく人気の「黄金比率ハンバーグ」も一緒に取り扱いがあるので、気になる方はセットで見てみるのもありです。冷凍で届くので好きなタイミングで揚げたてを再現できるのも、通販ならではの良さだと思います。
まとめ
福井生まれの技術が千葉の食卓を支え、そして全国の食卓にも届く。そんな流れを知ってしまうと、次の休日の楽しみがひとつ増えた気がします。届いたら、揚げたてのざくざく感、ぜひ味わってみてください。
千葉県には、今回紹介した店舗以外にも、独自のお惣菜や新鮮な魚介が魅力のローカルスーパーがまだまだたくさんあります。
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