山梨に甲斐市とか甲府あたりをドライブしてて、スーパーなのに厨房が丸見えでローストビーフ切ってる光景に出くわしたことってありませんか。私、初めて「アマノパークス」に足を踏み入れたとき、まさにそれで固まったんです。スーパーの中にデパ地下があるって、どういうことなの、と。今日はそんなアマノパークスの本気度と、東京にいながら似た感動を味わう方法まで、消費者目線でガッツリ語らせてください。
竜王・敷島・甲府東…6店舗が支える「添加物カット」というガチな線引き
「自然の味そのまんま」を専売してる県内唯一のスーパーという事実
アマノパークスって、竜王店や敷島店、甲府東店、甲府バイパス店、サンマルシェ富士川、甲府生鮮市場国母店と、山梨県の甲斐市・甲府市周辺に6店舗展開してるローカルスーパーなんですが、ここがただの地元スーパーで終わらないのが「自然の味そのまんま」マーク認定商品の専売という一点。食品添加物を原則カットして、国産原料・無添加という基準をクリアした商品だけを扱う協同組合の認定を、山梨県内で唯一導入してるんです。「安さ」より「質」で勝負する。この一言に尽きる立ち位置だと思うんですよね。だからこそ地元の人が、ちょっと遠くても足を伸ばして買いに来る理由になってる。
精肉店「ミートデリおおた」謹製、色Shikiの和牛ローストビーフと手作りとんかつ
ガラス越しの厨房から生まれる、デパ地下超えのクオリティ
アマノパークスの中でも特に語りたいのが、精肉専門店「ミートデリおおた」とタッグを組んだ肉惣菜デリ『色 Shiki』。「自分たちが食べたくなるミートデリ」というコンセプトを本当に体現していて、清潔なガラス越しの厨房で、職人が和牛ローストビーフを仕込んでる姿が見える。自家製ハンバーグ、外はサクサク中はジューシーな手作りとんかつ、クラフトソーセージ、ボリューム満点の肉弁当。どれもスーパーの惣菜コーナーというより、専門店のカウンターに立ってる感覚に近いんです。厳選された山梨ワインや欧州直輸入のナチュラルチーズ、生ハムまで揃っていて、ペアリングを提案してくるあたり、もう完全に「食のセレクトショップ」ですよね。
本家は現地限定。でも今すぐこの興奮を自宅で再現するならコレ
ここまで読んで、色Shikiのローストビーフやとんかつ、今すぐ食べたくなった人、絶対いますよね。正直に言うと、この『色 Shiki』の惣菜そのものは自社ECサイト以外での通販網が薄く、楽天やAmazon、ふるさと納税サイトでは見つけられませんでした。現地に行くしかない、というのが率直なところ。
でも、ここで諦めるのはもったいない。ミートデリおおたが惣菜づくりに使っている素材そのもの、つまり「甲州信玄豚」や「富士山黒牛」といった山梨県産のブランド肉は、話が別なんです。これらは楽天市場やふるさと納税サイトで実際にたくさん出品されていて、しかも同じ山梨県内の生産者や精肉店が仕立てたローストビーフやハンバーグも豊富に見つかる。素材のルーツが同じなら、自宅で味わう感動だって本物になるはずなんですよね。むしろ、ふるさと納税なら返礼品として届く分、コスパで言えば現地で単品買いするより満足度が高いまであります。甲州信玄豚のブロック肉を自分でローストビーフにしてみるもよし、すでに調理済みの山梨県産ブランド肉ハンバーグをポチるもよし。これは代打なんかじゃなく、もうひとつの正解だと思って選んでほしい一品です。
まとめ
ガラス越しの厨房、無添加へのこだわり、山梨ワインとのペアリング。アマノパークスは「スーパー」という枠を軽々と超えてる場所でした。現地で味わう色Shikiの惣菜も、自宅で楽しむ甲州信玄豚も、どちらも山梨の味。まずは手元に届く一品から、甲斐路の食卓を先取りしてみませんか。
山梨県には、今回紹介した店舗以外にも、独自のお惣菜や新鮮な魚介が魅力のローカルスーパーがまだまだたくさんあります。
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